شجرة الغار ورق الغار للطبخ

و هي تحتوي على زيت الكالبتول العطري اذ يشكل 1 3 من تركيبه اوراقها و ذلك الزيت المسؤول عن رائحتها العطريه يوجد كذلك بالكافور و اليوكالبتوس.

شجرة الغار ورق الغار للطبخ. يعتبر ورق الغار ورق عطري وهو ورق لشجرة الغار دائمة الخضرة والتي تسمى في بعض الديانات بشجرة آلهة الشمس وشجر الغار هو شجر له شكل مخروطي وورق الغار لا يأكل مباشرة ولكن يستعمل ﻹضافة نكهة خاصة للأطعمة وذلك لأن هذا. يعرف ورق الغار بعدة أسماء منها ورق اللوري أو ورق اللورا أو ورقد الرند أو ورق موسى وهو ورق عطري من شجرة الغار دائمة الخضرة ينمو في مناطق البحر الأبيض المتوسط ويتميز بلونه الأخضر الداكن وبطعمه المر مما. موطنه الأصلي دول البحر الأبيض. الغار او الرند شجره عطريه يشتهر استعمال اوراقها بالطبخ كتوابل و بهارات.

الغار أو الرند أو نبات الغار أو ورق الغار هو عبارة عن اشجار كبيرة معمرة اسمها العلمي باسم laurus nobilis استخدمها اليونانيون والرومانيون كمادة طبية تحتوي الاوراق على زيت طيار بنسبة 3 تقريبا. تعد شجرة الغار من الأشجار المعمرة دائمة الخضرة منفصلة الجنس تشبه ثمارها ثمار شجر الزيتون بالشكل إلا أن لونها بني داكن وتكون على هيئة عناقيد جملية تستخرج منها الزيوت العطرية التي تستخدم في صناعة الصابون.